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冬瓜怎么吃 冬瓜這樣吃比較好

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  冬瓜是一種常見的食物,冬瓜通常體積都非常大,冬瓜大部分都是煮著吃,冬瓜的營養豐富,有不少人喜歡喝冬瓜湯,那么請問冬瓜怎么吃?冬瓜的功效與作用是什么?孕婦可以吃冬瓜嗎?下面小編為大家講解。

  冬瓜怎么吃

  1、冬瓜草魚湯

  冬瓜500克,草魚(以魚尾為好)250克。先將草魚去腸肚,洗凈,油煎至金黃色,再與冬瓜一起,加入適量清水,燉約3~4個小時,后放少許鹽調味。這是民間治療高血壓頭痛眼花的驗方。

  2、冬瓜荷葉燉水鴨

  冬瓜200克,嫩荷葉3小塊,薏苡仁、赤小豆各 25克,水鴨肉250克。水鴨肉洗凈,切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗凈; 薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干凈。將所有用料放入燉鍋,加入沸水一碗半,將燉鍋蓋上,隔水燉之。先用武火燉30分鐘,再用中火燉50分鐘,后用小火燉90分 鐘。燉好后,加入適量油、鹽、味精,即可食用。此膳潤肺養腎、清熱解毒,主治慢性腎炎的尿少浮腫。

  3、冬瓜皮降糖飲

  冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米須15克,赤小豆90克。將以上各物一同放入鍋內煎煮為湯,每日1劑,分3次飲用。本飲有清熱止渴利水的功效,適用于暑熱傷津,肺胃燥熱,消渴引飲及肥胖癥等。

  4、冬瓜冰糖梨

  冬瓜肉、冬瓜子各適量,川貝5~10粒,雪梨數片,冰糖適量,一同燉約半小時即可食用。冬瓜肉、雪梨可食,湯可喝。此膳常用于咳嗽有痰者,為家庭常用食療方。

  冬瓜的功效與作用

  冬瓜的營養價值很高,含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種氨基酸。

  1、降脂減肥

  冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高,能有效改善人體血糖水平。另外,膳食纖維還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。

  冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉化為脂肪。

  2、美容養顏

  冬瓜籽中含有油酸,具有抑制體內黑色素沉積的功能,具有良好的潤膚美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。

  3、利尿消腫

  冬瓜中富含多種氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害,并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。

  4、清熱解暑

  冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜,常用于水腫和體虛浮腫等。

  5、冬瓜全身都是寶

  冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。

  孕婦可以吃冬瓜嗎

  可以非常肯定的說,孕期是可以吃冬瓜的,因為冬瓜中有大量的營養元素,如蛋白質、粗纖維、鈣和鐵等,而且含糖很低,攝入后不容易造成營養過剩,同時,可以幫媽媽們消除孕期水腫,不過,冬瓜性寒,孕婦不能吃太多。

  孕婦吃冬瓜有什么好處

  1.消水腫

  冬瓜有豐富維生素c與鉀,但鈉鹽含量非常低,非常適用于高血壓、腎臟病、浮腫病等患者,可以有效防治妊娠期高血壓與緩解孕婦水腫現象,不妨試試用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用效果非常不錯。

  2.平衡人體代謝

  冬瓜內有多種維生素與微量元素,可以使人體的代謝平衡,促使體內淀汾、糖轉化為熱能,而不變成脂肪,有效幫孕媽控制體重。

  3.生津解渴

  冬瓜肉質細嫩,水分豐富,孕婦適量的吃一些冬瓜可以幫助消暑解悶、解毒化痰、生津止渴,而且可以補充人體需要的多種元素。

  孕婦吃冬瓜的注意事項

  1.孕初期好少吃

  懷孕初期,羊水還處于生成的時期,而冬瓜利尿效果非常強,食用后,排尿次數明顯增加,身體水分流失,造成羊水過少,而冬瓜皮的利尿效果更好。

  2.一次不能吃太多

  盡管冬瓜的營養非常豐富,對孕媽是非常有益,但是,冬瓜性寒,一次不能吃太多,對胎兒與自己并不好。

  3.熟透才能吃

  有些孕媽愛將生的冬瓜連皮榨汁喝,這樣會有很好的消暑之用,但是,對于孕媽來說,好是買一個完整的冬瓜,仔細清洗干凈,切開后,去冬瓜籽同,煮熟來吃,必須熟透才能吃。

  結語:冬瓜是一種常見的食物,冬瓜里面的營養豐富,有多種對人體有益的營養元素,多吃冬瓜對大家的身體好,上文詳細的講訴了冬瓜怎么吃,冬瓜的功效與作用以及孕婦可以吃冬瓜嗎,希望大家能夠注意。

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